ซัลเฟอร์ (กำมะถัน) ถูกเติมเข้าไปในไวน์เพื่อใช้เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ไวน์ออร์แกนิกหรือไวน์ที่ปราศจากซัลเฟอร์นั้นจะบ่มได้เร็วมากเกินไป ทำให้มันมีอายุที่สั้นลงและออกซิไดซ์ได้เร็วกว่าไวน์ที่เติมซัลเฟอร์มาก สารแทนนินเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผิวและเมล็ดของพืช พวกมันยังสามารถพบได้ในถังไม้โอ๊คและเกล็ดไม้โอ็คที่ใช้ในการบ่มไวน์ มันมีรสขมและมีสีอย่างที่คุณเห็นอยู่ในไวน์ สารแทนนินช่วยเพิ่มลักษณะแ... https://zachd085qux6.wikistatement.com/user